Tagliatelles de soja aux champignons et aux algues

Hey ! Bonjour et merci à vous tous, qui êtes toujours plus nombreux à me suivre malgré la faible fréquence de publication d'articles ! 

Aujourd'hui je reviens avec une recette qui m'a permis de tester un produit que je ne connaissais pas : les tagliatelles de soja ! (je suis une grande curieuse en fait ^^) Mais qui se déclinera au gré de vos envies avec des nouilles de riz ou même simplement du riz (je l'ai fait ainsi la première fois et huuumm c'est tellement bon !).

Je ne sais pas vous mais moi l'automne me donne envie de champignons, mes préférés sont sans nul doute les trompettes de la mort, sûrement parce que je les associe à des souvenirs d'enfance, courant dans les forêts des Alpes à la recherche de ces précieux champignons noirs, dégringolant parmi les feuilles mortes, glissant dans la boue, riant haut et fort, se félicitant chacun d'en avoir trouvé tout plein et rentrer ravis au chalet, panier sous le bras, frémissant d'impatience à l'idée de la future omelette que nous allions manger à base de notre récolte du jour. 

Aujourd'hui, à défaut des trompettes de la mort, ce sont les shiitakés et les champignons de Paris que je dévore depuis le début de l'automne. Dans des "nomelettes", avec des pâtes, du riz, des légumes, sur la soupe, bref, j'en ajoute partout ! Ici, avec les algues et des saveurs asiatiques, ils se marient à merveille. Sans plus attendre, place à la recette.

Tagliatelles de soja aux champignons et aux algues

Nouilles aux Spaghetti de mer, Carotte et Gomasio

Bonjour tous !

Tout d'abord je vous prie de me pardonner pour cette looongue absence, presqu'un mois que le dernier article a été publié et pourtant le temps depuis est passé si vite ! Entre les exams, les vacances de Noël, re-exams et les derniers événements, je n'ai pas vraiment eu de temps libre. 

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année, pour ma part elles ont été vécues à plein régime, j'ai usé de ces quelques jours pour me ressourcer et profiter à fond des gens que j'aime.

Pour cette nouvelle année je vous souhaite tout le meilleur, que vos souhaits se réalisent, que vos projets se concrétisent, de belles rencontres, de nouveaux liens, de l'Amour et de la Joie. Accomplissez de jolies choses, faites le Bien autour de vous et soyez reconnaissant de ce que la vie vous offre, elle vous le rendra :)

Pour la première recette de l'année, j'ai choisi de ressortir une recette qui me rappelle la Bretagne, où j'ai passé mon dernier jour de 2014 et le premier de 2015 avec des amis en or, une recette au goût iodé et avec des algues, petits trésors de la mer qu'on ne met souvent pas assez au menu.

Nouilles aux Spaghetti de mer, Carotte et Gomasio