Maki au millet et ratatouille sauce moutarde citronnée { Huile citronnée Bio Planète }

En plus d'une recette assez dépaysante mêlant l'Orient et l'Occident, je vous présente mon astuce infaillible pour réussir de délicieux makis sans se prendre la tête pour préparer un riz gluant parfait ni en terme de quantité, ni en terme de temps : le Millet !

Sa cuisson qui le rend gluant par nature lui donne la texture et le collant idéaux pour confectionner des makis parfaits, qui se tiennent et qui permette de varier les saveurs. En plus de ça, il faut bien avouer que la composition nutritionnelle du millet est quand même plus intéressante que celle du riz blanc gluant ;)

Pour retrouver mon avis sur l'huile citronnée Bio Planète, c'est ici.

Makis au millet et ratatouille sauce moutarde citronnée

Poêlée de riz et lentilles toute simple

Un challenge, ça vous tente ?

Clémentine du blog Green and Glam m'a contactée pour participer au sien sobrement nommé "j'suis pas végane mais j'me soigne" afin de proposer une recette végétale, simple, accessible à tous et sans ingrédients "bizarres".

J'aurais bien aimé vous proposer quelque chose de plus frais, comme une salade (bien que la recette qui va suivre peut très bien se consommer froide !) mais le temps étant encore très grisonnant ici, je me suis dit que quelque chose de chaud serait bienvenue.

J'ai décidé, pour une fois, de n'utiliser que des ingrédients que tout le monde est (en principe) censé avoir dans ses placards ou son frigo, ou qui pourra s'adapter au contenu de ceux-ci.

Elle utilise des restes (artificiels pour moi car je n'en ai jamais habituellement mais je connais certaines personnes qui croyant ne jamais mettre assez de riz se retrouve avec une plâtrée pour un régiment tout entier (oui, ça sent le vécu !)), ainsi cette recette sera parfaite pour vous qui vous inquiétez toujours de faire ou non assez à manger à votre petite famille.

En plus de ça, c'est une recette express, prête en moins de 20 minutes montre en main.

Poêlée de riz et lentilles toute simple