Nouilles aux Spaghetti de mer, Carotte et Gomasio

Bonjour tous !

Tout d'abord je vous prie de me pardonner pour cette looongue absence, presqu'un mois que le dernier article a été publié et pourtant le temps depuis est passé si vite ! Entre les exams, les vacances de Noël, re-exams et les derniers événements, je n'ai pas vraiment eu de temps libre. 

J'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de fin d'année, pour ma part elles ont été vécues à plein régime, j'ai usé de ces quelques jours pour me ressourcer et profiter à fond des gens que j'aime.

Pour cette nouvelle année je vous souhaite tout le meilleur, que vos souhaits se réalisent, que vos projets se concrétisent, de belles rencontres, de nouveaux liens, de l'Amour et de la Joie. Accomplissez de jolies choses, faites le Bien autour de vous et soyez reconnaissant de ce que la vie vous offre, elle vous le rendra :)

Pour la première recette de l'année, j'ai choisi de ressortir une recette qui me rappelle la Bretagne, où j'ai passé mon dernier jour de 2014 et le premier de 2015 avec des amis en or, une recette au goût iodé et avec des algues, petits trésors de la mer qu'on ne met souvent pas assez au menu.

Nouilles aux Spaghetti de mer, Carotte et Gomasio

Nouilles de riz légumes croquants et cramberries en sauce tahin-coco

Le Printemps est, sans nul doute, ma saison préférée. L'éveil de la nature, l'éclosion des fleurs, l'explosion des couleurs et l'abondance des odeurs, les journées qui s'étirent, la chaleur qui revient se faisant douce et agréable, les oiseaux qui chantent gaiement, les jupettes qui dansent sous l'effet d'une légère brise. Les étals se parent de nouvelles notes colorées avec les petits radis piquants, les douces carottes nouvelles, les asperges tout en finesse et en élégance, les fèves, les fraises gourmandes (mais si, c'est pour bientôt !), les tomates, les concombres, les courgettes, etc... Bref, un véritable festival de couleurs, de saveurs et de senteurs qui met tous nos sens en émoi ! Dès que le printemps est là, que les premiers rayons du Soleil commencent à réchauffer ma peau, que la lumière entreprend de m'éblouir et que la nature sort de sa torpeur, mon humeur se fait instantanément plus gaie, je souris encore davantage à la vie, et m'émerveille de tous les bienfaits que la vie peut nous apporter. Le printemps me rend simplement positive.

La Belle au Blé Dormant organise un concours en partenariat avec PlusDeCoton (une boutique en ligne de linge de maison en coton bio) pour apporter le printemps dans notre assiette et j'ai eu envie d'y apporter ma petite contribution. 

Deux contraintes : présenter une recette sans gluten, à l'image des recettes publiées sur le blog de Nolwenn, et avec des ingrédients bio (pour celle-ci aucun soucis, je n'ai plus quasiment que du bio dans mes placards !)

Cette recette est à l'image du printemps : simple, colorée, craquante, tendre, sucré-salée et le tout avec une pointe d'exotisme !

Nouilles de riz légumes croquants et cramberries en sauce tahin-coco